
Bodrogi Gyula a Roosevelt téri Halászcsárdában
XIV. NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL Szeged
2010. szeptember 2-5.
A videó megtekintéséhez kattintson ide!
Szegedi Éttermek:
Fehértói Halászcsárda és Panzió Szeged
Roosevelt téri Halászcsárda Szeged
ÜZLETVEZETŐ:
Ferenczi Dezső
KONYHAFŐNÖK:
Feil Tibor
| Aperitive | dkg |
HUF |
|||
121 |
FICAT DE GÂSCĂ RECE ÎN GRĂSIME PROPRIE CU CEAPĂ ROŞIE ŞI PÂINE PRĂJITĂ |
24 |
3800 |
||
122 |
CIUPERCI PANE UMPLUTE CU BRÂNZĂ ŞI MĂRAR |
18 |
1300 |
||
123 |
SALATĂ CEZAR CU PIEPT DE PUI FILEU S-AU PEŞTE TON |
10 |
1600 |
||
124 |
PLĂCINTĂ UMPLUTĂ CU CARNE DE SOMN CU PAPRICAŞ DE SOS |
1 bc |
1000 |
||
Supe |
dl |
HUF |
|||
131 |
SUPĂ CA ACASĂ CU PASTE |
6 |
900 |
||
231 |
SUPĂ CA ACASĂ CU PASTE Porţije mică servit în vas: |
3 |
500 |
||
132 |
SUPĂ DE POTROACE CU SMÂNTÂNĂ |
6 |
1000 |
||
232 |
SUPĂ DE POTROACE CU SMÂNTÂNĂ Porţije mică servit în vas: |
3 |
600 |
||
133 |
SUPĂ DE GULAŞ SZEGEDIN CU PASTE |
6 |
900 |
||
233 |
SUPĂ DE GULAŞ SZEGEDIN CU PASTE Porţije mică servit în vas: |
3 |
500 |
||
134 |
SUPĂ DE FRUCTE CU FRISCĂ În vas |
3 |
800 |
||
135 |
SUPĂ DE BROKKOLI CU PÂINE PRĂJITĂ TĂIAT MĂRUNT CU GUST DE USTUROI În vas |
3 |
800 |
||
136 |
Ciorba de fasole cu carne afumata |
8 |
1000 |
||
236 |
Ciorba de fasole cu carne afumata Porţije mică în vas: |
3 |
600 |
||
Ciorbă |
dkg |
HUF |
|||
141 |
CIORBĂ DE SOMN DIN TISA |
18 |
2100 |
||
142 |
CIORBĂ DE PEŞTE MIXTĂ CA LA SZEGEDIN |
18 |
2000 |
||
143 |
CIORBĂ DE PEŞTE ALA "ISULA BOSZORKÁNY" |
18 |
1900 |
||
144 |
CIORBĂ DE CRAP (FILEU) |
18 |
1600 |
||
244 |
CIORBĂ DE CRAP (FILEU) Porţije mică servit în vas: |
5 |
800 |
||
145 |
CIORBĂ DE PEŞTE ALA "BAJA" CU PASTE DE FORMĂ CHIBRIT |
18 |
1800 |
||
146 |
MĂRUNTAIE DE PEŞTE ÎN VAS |
15 |
1200 |
||
Mâncărui de peşte |
dkg |
HUF |
|||
161 |
VIOARA LUI "DANKÓ PISTA" (fileu de somn la grătar, fileu de şalău la grătar, fileu de crap la grătar cu cartof prăjiţi şi cârnaţ, în farfurie de lemn cu o formă de vioară) |
30 |
3500 |
||
162 |
GRĂTAR DE PEŞTE PENTRU 2 PERSONAE PE FARFURIE DE LEMN (fileu de crap la grătar cu ciuperci, fileu de şalău pane, felii de somn pane, fileu de peste la grătar şi peşte întreg la grătar) |
86 |
5500 |
||
163 |
FILEU DE ŞALĂU LA GRĂTAR A LA KÁRPÁTHY CU CARTOF FIERT CU PĂTRUNJEL |
18 |
2800 |
||
164 |
FILEU DE ŞALĂU CU CIUPERCI, SMÂNTÂNĂ ŞI CARTOF CU PĂTRUNJEL PREPARAT ÎN UNT |
18 |
2800 |
||
165 |
FILEU DE ŞALĂU PANE CU GARNITURĂ MIXTĂ |
18 |
2300 |
||
166 |
FILEU DE SOMN PRĂJIT CU GARNITURĂ MIXTĂ |
18 |
2300 |
||
167 |
PAPRICAŞ DE SOMN CU CIUPERCI - CU PASTE ŞI BRÂNZĂ CU CÂRNAŢ ŞI SMÂNTÂNĂ |
24 |
2700 |
||
168 |
FILEU DE SOMN PANE CU GARNITURĂ MIXTĂ |
18 |
2300 |
||
169 |
FILEU DE CRAP CA LA SZEGEDIN CU CARTOF |
18 |
1700 |
||
269 |
FILEU DE CRAP CA LA SZEGEDIN CU CARTOF Porţije mică: |
6 |
800 |
||
16A |
FILEU DE CRAP PANE CU GARNITURĂ MIXTĂ |
18 |
1700 |
||
26A |
FILEU DE CRAP PANE CU GARNITURĂ MIXTĂ Porţije mică: |
6 |
800 |
||
16B |
PARICAŞ DE CRAP (FILEU) CU PASTE ŞI BRÂNZĂ CA ACASĂ |
24 |
2300 |
||
26B |
PARICAŞ DE CRAP (FILEU) CU PASTE ŞI BRÂNZĂ CA ACASĂ Porţije mică: |
10 |
1000 |
||
16C |
JUMĂRI DE PEŞTE "MAKÓ" CU RONDELE DE CEAPĂ PANE ŞI CARTOF PRĂJIT |
18 |
1900 |
||
16D |
ŞALĂU ÎNTREG LA GRĂTAR PRĂJIT |
1 |
80 |
||
16E |
PISZTRANG ÎNTREG LA GRĂTAR PRĂJIT |
1 |
80 |
||
Mâncărui mai deosebite |
dkg |
HUF |
|
171 |
VARZĂ FRIPT CU SOMN DE PEŞTE ÎN VAS DE LUT CU PÂINE FRIPTĂ |
18 |
2400 |
172 |
PISZTRANG LA GRILL CU CARTOF ŞI PĂTRUNJEL CU UNT ŞI USTUROI |
30 |
2900 |
173 |
FILEU DE ŞALĂU PRĂJIT LA CUPTOR CU SPANAC ŞI CARTOF FIERT CU PĂTRUNJEL |
20 |
2900 |
174 |
PULPE DE BROAŞTE CU PĂTRUNJEL PANE ŞI CU GARNITURĂ MIXTĂ |
5 perechi |
3000 |
175 |
MELC AROMATIC |
6 bc |
1900 |
Mâncărui gata preparate |
dkg |
HUF |
|
181 |
PAPRICAŞ DE COCOŞ CU TĂIŢEI DE CASĂ ŞI BRÂNZĂ |
70 |
2600 |
182 |
PAPRICAŞ DE VIŢEL CU SMÂNTÂNĂ ŞI GĂLUŞTE |
25 |
2200 |
282 |
PAPRICAŞ DE VIŢEL CU SMÂNTÂNĂ ŞI GĂLUŞTE Porţije mică: |
10 |
1200 |
183 |
PULPE DE RAŢĂ LA CUPTOR CU PRUNE LA GRILL CU GUST DE SCORŢIŞOARE ŞI CARTOF RÖSZTI |
50 |
2600 |
184 |
SARMALE LA CUPTOR (în vas de lut cu pâine friptă) |
30 |
2000 |
185 |
CIOLAN DE MIEL UNS CU BERE ŞI MIERE FRIPT LA CUPTOR CU LEGUME ŞI CARTOF CU GUST DE ROZMARING |
35 |
3400 |
Mâncărui proaspet prăjiţi la comandă |
dkg |
HUF |
|
191 |
GRĂTAR PENTRU 2 PERSOANE ÎN FARFURIE DE LEMN (ficat de gâscă pane, piept de curcan umplut cu brânză de oaie şi mărar, piept de pui pane, ciolan de porc prăjiţi, carne de viţel preparat la reţeta bucătarului, pulpe de raţă la cuptor) |
120 |
5800 |
192 |
FRIPTURĂ ŢIGĂNEASCĂ ALA "DOROZSMA" CU CARTOF |
36 |
3000 |
193 |
PIEPT DE PUI DOSPIT LA GRĂTAR CU LEGUME PRĂJITE |
18 |
2200 |
194 |
PIEPT DE PUI UMPLUT CU BRÂNZĂ ŞI MĂRAR, CU GARNITURĂ MIXTĂ |
18 |
2100 |
195 |
FICAT DE GÂSCĂ LA GRĂTAR CU LEGUME, ŞI CU GARNITURĂ DE OREZ |
24 |
4300 |
196 |
FICAT DE GÂSCĂ PANE CU GARNITURĂ MIXTĂ |
24 |
4100 |
197 |
FLEICĂ DE PORC STEAK CU CARTOF |
30 |
2400 |
198 |
Piept de porc pane umplut cu caşcaval şi şunca CU GARNITURĂ MIXTĂ |
18 |
2100 |
199 |
RULADĂ IUTE UMPLUTĂ CU CÂRNAŢI CU GARNITURĂ MIXTĂ |
18 |
2000 |
19A |
BEEFSTEAK ALA "ROSSINI" CU CARTOF DE PRINŢESĂ |
20 |
3800 |
19B |
BEEFSTEAK ALA "STROGANOFF" ŞI CU GARNITURĂ DE OREZ |
18 |
3400 |
19C |
PIEPT DE PUI A LA KIJEV PANE CU CARTOF ÎN UNT ŞI PĂTRUNJEL |
18 |
2100 |
19D |
FILEU DE PUI LA GRĂTAR CU SOS DE CIUPERCI ŞI OREZ |
18 |
2100 |
19E |
BEEFSTEAK CU MUŞTAR CU CARTOF STEAK |
20 |
3400 |
19F |
FELII DE CARNE DE VIŢEL CU FICAT DE GÂSCĂ ŞI CU CIUPERCI |
18 |
2900 |
19G |
FELII DE CARNE DE VIŢEL PANE CU CARTOF ŞI PĂTRUNJEL |
20 |
2800 |
Mâncărui vegetariane |
dkg |
HUF |
|
1A1 |
CAŞCAVAL DE MOZZARELLA LA GRILL PE PAT DE SALATĂ |
25 |
1900 |
1A2 |
FARFURIE VEGETARIANĂ (ciuperci la grătar, caşcaval pane, brokkoli şi legume) |
40 |
1800 |
2A2 |
FARFURIE VEGETARIANĂ Porţije mică: |
20 |
1100 |
1A3 |
CAŞCAVAL CAMEMBERT PANE CU DULCEAŢĂ CU GUST DE AFINE ŞI MARMELADĂ DE CAISE |
12 |
1500 |
Sosuri |
|
HUF |
|
1D1 |
CIUPERCI PRĂJIŢI BOGAT |
|
800 |
1D2 |
SOS DE CIUPERCI CU SMÂNTÂNĂ |
|
600 |
1D3 |
SOS DE REMOULADE |
|
500 |
1D4 |
SOS DE MAIONEZĂ |
|
500 |
Garnituri |
|
HUF |
|
1E1 |
LEGUME ÎN UNT |
|
600 |
1E2 |
CARTOF FIERT |
|
600 |
1E3 |
OREZ ÎNĂBUŞIT |
|
600 |
1E4 |
CARTOF CU PĂTRUNJEL |
|
600 |
1E5 |
CARTOF DE PRINŢESĂ |
|
600 |
1E6 |
CARTOF PRĂJIŢI |
|
600 |
1E7 |
CARTOF RÖSZTI (CARTOF RAS ŞI PRĂJIT) |
|
600 |
Salate |
|
HUF |
|
1G1 |
FARFURIE DE SALATĂ CU BRÂNZĂ ROCKFORT |
|
950 |
1G2 |
SALATA MIXTĂ |
|
600 |
1G3 |
SALATA DE ROŞII |
|
600 |
1G4 |
SALATA DE CASTRAVEŢI CU SMÂNTÂNĂ |
|
600 |
1G5 |
CASTRAVEŢI ÎN OŢET |
|
400 |
1G6 |
Muratura mixta |
|
500 |
1G7 |
SALATA DE VARZĂ |
|
400 |
Paste,deserturi |
bc |
HUF |
|
1H1 |
CLĂTITE CU BRÂNZĂ ŞI STAFIDE CA LA SZEGEDIN CU SOS DE VANILIE |
2 |
900 |
2H1 |
CLĂTITE CU BRÂNZĂ ŞI STAFIDE CA LA SZEGEDIN CU SOS DE VANILIE Porţije mică: |
1 |
450 |
1H2 |
CLĂTITE CU MIERE ŞI NUCĂ CU SOS DE CARAMEL |
2 |
900 |
2H2 |
CLĂTITE CU MIERE ŞI NUCĂ CU SOS DE CARAMEL Porţije mică: |
1 |
450 |
1H3 |
TĂIŢEI DE CASĂ CU BRÂNZĂ ŞI JUMĂRI |
|
900 |
2H3 |
TĂIŢEI DE CASĂ CU BRÂNZĂ ŞI JUMĂRI Porţije mică: |
|
600 |
1H4 |
GĂLUŞCĂ URIAŞĂ DE BRÂNZĂ CU SMÂNTÂNĂ, ZAHĂR ŞI PESMET |
1 |
900 |
1H5 |
DESERT DE CASĂ DE GUSTAT |
|
1300 |
1H6 |
GĂLUŞCĂ DE "SOMLO" |
25 dkg |
900 |
1H7 |
CLĂTITE CU MAC CU FRIŞCĂ ŞI SOS DE FRUCTE |
2 |
900 |
2H7 |
CLĂTITE CU MAC CU FRIŞCĂ ŞI SOS DE FRUCTE Porţije mică: |
1 |
450 |
1H8 |
PRĂJITURĂ CU BRÂNZĂ ŞI MARMELADĂ DE CAISE |
1 |
900 |
| Tészták, desszertek | db |
Ft |
|
1H1 |
SZEGEDI MAZSOLÁS TÚRÓS PALACSINTA Vanília öntettel |
2 |
900 |
2H1 |
SZEGEDI MAZSOLÁS TÚRÓS PALACSINTA Vanília öntettel Kis adag: |
1 |
450 |
1H2 |
ALMÁS - DIÓS PALACSINTA Karamell öntettel |
2 |
900 |
2H2 |
ALMÁS - DIÓS PALACSINTA Karamell öntettel Kis adag: |
1 |
450 |
1H3 |
HÁZI TÚRÓS CSUSZA Tepertővel |
|
900 |
2H3 |
HÁZI TÚRÓS CSUSZA Tepertővel Kis adag: |
|
600 |
1H4 |
ÓRIÁS TÚRÓGOMBÓC Tejföllel, porcukorral, pirított morzsával |
1 |
900 |
1H5 |
HÁZI DESSZERT ÍZELÍTŐ |
|
1300 |
1H6 |
SOMLÓI GALUSKA |
25 dkg |
900 |
1H7 |
HABOS MÁKOS PALACSINTA Gyümölcsmártással |
2 |
900 |
2H7 |
HABOS MÁKOS PALACSINTA Gyümölcsmártással Kis adag: |
1 |
450 |
1H8 |
SZATYMAZI TÚRÓS LEPÉNY Házi baracklekvár öntettel |
1 |
900 |
PENTRU TOŢI CLIENŢII NOŞTRI DORIN POFTĂ BUNĂ!
PREŢUL CONŢINE ŞI GARNITURILE!